Château Lagrugère
Grâce à son terroir unique et aux pratiques viticoles rigoureuses, le Château Lagrugère représente l’alliance parfaite entre tradition bordelaise et modernité. Il incarne le savoir-faire familial transmis depuis plus d’un demi-siècle.
Historique
L’histoire du Château Lagrugère commence en 1963, lorsque Jean Lopez Camàra et sa femme Jeanne Arlette ont entrepris de valoriser ces terres situées à Saint-Martin-du-Puy. Convaincus du potentiel exceptionnel du terroir, ils ont consacré leur passion à développer le domaine tout en transmettant leur savoir-faire à leurs enfants.
Dans les années 1980, leurs fils, Gérard et Jean-Claude, ont poursuivi cette aventure familiale en modernisant l’exploitation. Depuis 2010, c’est la troisième génération, incarnée par Géraldine Lopez, qui dirige le domaine avec l’ambition de marier tradition et innovation. Accompagnée de ses parents Gérard et Martine, elle a notamment mené l’exploitation à une certification en agriculture biologique en 2016.
Depuis 2020, Géraldine partage cette mission avec son époux, Olivier Lefebvre. Ensemble, ils perpétuent l’héritage familial tout en écrivant une nouvelle page de l’histoire du domaine.
Le Vignoble
Situé sur les coteaux de l’Entre-deux-Mers, le vignoble du Château Lagrugère s’étend sur une superficie de 40 hectares. Parmi ceux-ci, 2 hectares sont dédiés à l’AOC Bordeaux blanc, tandis que 38 hectares produisent des vins en AOC Bordeaux rouge et Bordeaux supérieur.
Le terroir argilo-calcaire confère à ce vignoble des conditions idéales pour produire des vins à la fois fins et structurés. Avec une densité de plantation de 3 300 pieds par hectare, les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, bénéficient d’un enracinement profond qui contribue à la richesse aromatique et à la complexité des vins. Certifié en agriculture biologique depuis 2016, le vignoble met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement, renforçant l’équilibre naturel du terroir. Chaque année, ce domaine produit environ 250 000 bouteilles
Vinification et Élevage
Les pratiques viticoles et la vinification reflètent un souci constant de qualité et de respect des traditions. La cuvaison, d’une durée adaptée en fonction des spécificités des millésimes, permet une extraction optimale des arômes et des tanins, grâce à une gestion précise des remontages et du délestage.
Les vendanges sont réalisées mécaniquement, permettant une récolte rapide tout en préservant l’intégrité des raisins. Une sélection parcellaire rigoureuse et un tri méticuleux sur table assurent une qualité optimale des baies.
Le processus de vinification débute par un éraflage et un foulage à l’encuvage, suivis d’une macération pré-fermentaire à froid pour préserver les arômes fruités. La fermentation alcoolique se déroule à basse température, accompagnée de techniques de délestage et de remontage cadencées, favorisant une extraction optimale des tanins et des arômes.
L’utilisation de cuves béton pour l’élevage est un choix mûrement réfléchi. Ces cuves, par leur inertie thermique et leur capacité à maintenir une température stable, permettent de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes, tout en offrant une micro-oxygénation naturelle qui favorise l’intégration harmonieuse des tanins.
Caractère du Vin
Ce vin s’ouvre sur un bouquet expressif, mêlant généreusement les fruits rouges et noirs tels que la cerise et le cassis, relevés d’une discrète touche épicée. En bouche, il révèle un équilibre subtil, porté par une matière ronde et des tanins délicatement soyeux, le tout rehaussé par une fraîcheur très agréable. La finale, longue et persistante, prolonge l’expérience sur des nuances fruitées et un léger côté toasté, conférant à l’ensemble une harmonie et une élégance remarquables.
