• Château LÉOVILLE BARTON
    Château LÉOVILLE BARTON
    SAINT-JULIEN - 2ND CRU CLASSÉ

    APPELLATION :
    Saint-Julien
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Julien Beychevelle
    SOL : Sols de graves et sous-sols d’argile
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 35 ans
    PRODUCTION : 200 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    9 000 pieds/ha
    SURFACE : 50 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    70% Cabernet Sauvignon / 25% Merlot / 5% Cabernet Franc
    en savoir plus
    Château LÉOVILLE BARTON
    SAINT-JULIEN - 2ND CRU CLASSÉ

    APPELLATION :
    Saint-Julien

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Julien Beychevelle

    SOL :
    Sols de graves et sous-sols d’argile

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    35 ans

    PRODUCTION :
    200 000 bouteilles

    SURFACE :
    50 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    9 000 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    70% Cabernet Sauvignon / 25% Merlot / 5% Cabernet Franc

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    • Vendanges manuelles


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 à 4 remontages journaliers
    • Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage au blanc d’oeuf
    • 18 mois en barriques de chêne français
    • 50% à 70% sont renouvelées en éléments neufs suivant le millésime

  • Château LAGRANGE
    Château LAGRANGE
    SAINT-JULIEN - 3ÈME CRU CLASSÉ

    APPELLATION :
    Saint-Julien
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Julien
    SOL : Deux croupes de graves d’origine « Günzinnes »
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 30 ans
    PRODUCTION : 300 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    7 500 à 10 000 pieds/ha
    SURFACE : 111 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    65% Cabernet Sauvignon / 28% Merlot / 7% Petit Verdot
    en savoir plus
    Château LAGRANGE
    SAINT-JULIEN - 3ÈME CRU CLASSÉ

    APPELLATION :
    Saint-Julien

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Julien

    SOL :
    Deux croupes de graves d’origine « Günzinnes »

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    30 ans

    PRODUCTION :
    300 000 bouteilles

    SURFACE :
    111 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    7 500 à 10 000 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    65% Cabernet Sauvignon / 28% Merlot / 7% Petit Verdot

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    • Taille courte
    • Vendanges manuelles


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    • Macération à froid de quelques jours
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • Trois remontages journaliers
    • Cuvaison de 15 à 20 jours


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage au blanc d’oeuf frais avec soutirage traditionnel « à la bougie »
    • 20 mois en barriques de chêne français
    • 60% sont renouvelées en éléments neufs chaque année

 NOS CRUS CLASSÉS