• Château DASVIN BEL AIR
    Château DASVIN BEL AIR
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Blanquefort
    SOL : Grosses graves maigres
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 25 ans
    PRODUCTION : 70 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha
    SURFACE : 12 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    56% Cabernet Sauvignon / 35% Merlot / 9% Petit Verdot
    en savoir plus
    Château DASVIN BEL AIR
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Blanquefort

    SOL :
    Grosses graves maigres

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    25 ans

    PRODUCTION :
    70 000 bouteilles

    SURFACE :
    12 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha

    ENCÉPAGEMENT :
    56% Cabernet Sauvignon / 35% Merlot / 9% Petit Verdot

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable, station météo, modélisation des maladies, …)
    •  Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    • Vendanges mécaniques


    VINIFICATION :
    •  Sélection parcellaire et tri sur table
    •  Egrappage total
    •  Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    •  Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    •  3 remontages journaliers
    •  Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    •  Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    •  70% en barriques de chêne français pendant 16 mois et 30% en cuves
    •  15% à 25% sont renouvelées en éléments neufs selon le millésime

  • Château DASVIN BEL AIR <br />"Cuvée Excellence"
    Château DASVIN BEL AIR
    "Cuvée Excellence"

    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Blanquefort
    SOL : Grosse grave maigre sur une couche mince de sable
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 25 ans
    PRODUCTION : bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6500 pieds/ha
    SURFACE : 12 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    56% Cabernet Sauvignon / 35% Merlot / 9% Petit Verdot
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    Château DASVIN BEL AIR
    "Cuvée Excellence"

    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Blanquefort

    SOL :
    Grosse grave maigre sur une couche mince de sable

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    25 ans

    PRODUCTION :
    bouteilles

    SURFACE :
    12 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6500 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    56% Cabernet Sauvignon / 35% Merlot / 9% Petit Verdot

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable, station météo, modélisation des maladies, …)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    • Vendanges mécaniques


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    • 70% en barriques de chêne français pendant seize mois et 30% en cuves
    • 15% à 25% sont renouvelées en éléments neufs selon le millésime

  • Château MAUCAMPS
    Château MAUCAMPS
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc (Margaux)
    SOL : Croupe de graves garonnaises sur sous-sol argileux
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 35 ans
    PRODUCTION : 100 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha
    SURFACE : 22,5 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    60% Cabernet Sauvignon / 35% Merlot / 5% Petit Verdot
    en savoir plus
    Château MAUCAMPS
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc (Margaux)

    SOL :
    Croupe de graves garonnaises sur sous-sol argileux

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    35 ans

    PRODUCTION :
    100 000 bouteilles

    SURFACE :
    22,5 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha

    ENCÉPAGEMENT :
    60% Cabernet Sauvignon / 35% Merlot / 5% Petit Verdot

    PRODUCTION RAISIN :
    •  Suivi du vignoble (viticulture durable, station météo, modélisation des maladies, …)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    •  Vendanges manuelles


    VINIFICATION :
    •  Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    •  Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    •  1 à 3 soutirages suivant dégustation
    •  Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 16 mois en barriques de chêne français
    •  25% à 40% sont renouvelées en éléments neufs selon le millésime

  • Château PRIBAN
    Château PRIBAN
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc
    SOL : Graves Garonnaises
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 30 ans
    PRODUCTION : 20 000 à 30 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha
    SURFACE : 6 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    50% Cabernet Sauvignon / 50% Merlot
    en savoir plus
    Château PRIBAN
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc

    SOL :
    Graves Garonnaises

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    30 ans

    PRODUCTION :
    20 000 à 30 000 bouteilles

    SURFACE :
    6 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha

    ENCÉPAGEMENT :
    50% Cabernet Sauvignon / 50% Merlot

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    • Vendanges manuelles et mécaniques


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 12 mois en barriques de chêne français
    • 20% à 25% sont renouvelées en éléments neufs chaque anné

  • CLOS DE MAY
    CLOS DE MAY
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc (Margaux)
    SOL : Graves garonnaises fines sur « argile bleue »
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 30 ans
    PRODUCTION : 10 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha
    SURFACE : 1,60 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    100% Merlot
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    CLOS DE MAY
    HAUT-MÉDOC - CRU BOURGEOIS

    APPELLATION :
    Haut-Médoc

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc (Margaux)

    SOL :
    Graves garonnaises fines sur « argile bleue »

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    30 ans

    PRODUCTION :
    10 000 bouteilles

    SURFACE :
    1,60 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds / ha

    ENCÉPAGEMENT :
    100% Merlot

    PRODUCTION RAISIN :
    •  Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    •  Vendanges mécaniques


    VINIFICATION :
    •  Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    •  Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    •  3 remontages journaliers
    •  Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    •  1 à 3 soutirages suivant dégustation
    •  Collage à l’albumine d’œuf avec essai préalable
    • 16 mois en barriques de chêne français
    • 20% à 30% sont renouvelées en éléments neufs selon le millésime

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