• Château PLAISANCE
    Château PLAISANCE
    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc
    SOL : Palus (argilo-calcaire)
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 20 ans
    PRODUCTION : 60 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    5000 pieds/ha
    SURFACE : 10 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon / 10% Petit Verdot
    en savoir plus
    Château PLAISANCE
    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc

    SOL :
    Palus (argilo-calcaire)

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    20 ans

    PRODUCTION :
    60 000 bouteilles

    SURFACE :
    10 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    5000 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon / 10% Petit Verdot

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité technologique, phénolique (dégustation de baies)
    • Vendanges manuelles et mécaniques


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • Cuvaison longue (28 à 30 jours)


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 12 mois en barriques de chêne français
    • 20% sont renouvelées en éléments neufs chaque année

  • Château TOUR DE GILET
    Château TOUR DE GILET
    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Ludon-Médoc
    SOL : Palus (argilo-calcaire)
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 20 ans
    PRODUCTION : 30 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6500 pieds/ha
    SURFACE : 6 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon
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    Château TOUR DE GILET
    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Ludon-Médoc

    SOL :
    Palus (argilo-calcaire)

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    20 ans

    PRODUCTION :
    30 000 bouteilles

    SURFACE :
    6 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6500 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité technologique, phénolique (dégustation de baies)
    • Vendanges mécaniques


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox et ciments
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • Cuvaison longue (28 jours)


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 12 mois en cuves

  • Château TOUR DE GILET <br />"L'Expression du Petit Verdot"
    Château TOUR DE GILET
    "L'Expression du Petit Verdot"

    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Ludon-Médoc
    SOL : Palus (argilo-calcaire)
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 20 ans
    PRODUCTION : 6 000 à 12 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds/ha
    SURFACE : 2 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    60% Petit Verdot / 30% Cabernet Sauvignon / 10% Merlot
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    Château TOUR DE GILET
    "L'Expression du Petit Verdot"

    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Ludon-Médoc

    SOL :
    Palus (argilo-calcaire)

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    20 ans

    PRODUCTION :
    6 000 à 12 000 bouteilles

    SURFACE :
    2 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    6 500 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    60% Petit Verdot / 30% Cabernet Sauvignon / 10% Merlot

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité technologique, phénolique (dégustation de baies)
    • Vendanges manuelles


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inoxydables et ciment
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • Cuvaison longue (28 jours)


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 12 mois en barrique de chêne français
    • 20% sont renouvelées en éléments neufs chaque année

  • LES PALUS DE PLAISANCE
    LES PALUS DE PLAISANCE
    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc
    SOL : Palus (argilo-calcaire)
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 20 ans
    PRODUCTION : 16 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    5000 pieds/ha
    SURFACE : 10 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon / 10% Petit Verdot
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    LES PALUS DE PLAISANCE
    BORDEAUX SUPÉRIEUR

    APPELLATION :
    Bordeaux Supérieur

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Macau en Médoc

    SOL :
    Palus (argilo-calcaire)

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    20 ans

    PRODUCTION :
    16 000 bouteilles

    SURFACE :
    10 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    5000 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon / 10% Petit Verdot

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité technologique, phénolique (dégustation de baies)
    • Vendanges mécaniques


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • Cuvaison longue (28 jours)


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 12 mois en cuves

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