• Château L'INSOUCIANCE
    Château L'INSOUCIANCE
    SAINT-ESTÈPHE

    APPELLATION :
    Saint-Estèphe
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Estèphe
    SOL : Graves et sablo-graveleux
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 30 ans
    PRODUCTION : 10 000 à 12 000 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    10 000 pieds/ha
    SURFACE : 1,80 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    60% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon / 10% Cabernet Franc
    en savoir plus
    Château L'INSOUCIANCE
    SAINT-ESTÈPHE

    APPELLATION :
    Saint-Estèphe

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Estèphe

    SOL :
    Graves et sablo-graveleux

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    30 ans

    PRODUCTION :
    10 000 à 12 000 bouteilles

    SURFACE :
    1,80 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    10 000 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    60% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon / 10% Cabernet Franc

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    • Vendanges manuelles


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inox thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 18 mois en barriques de chêne français
    • 20% à 25% sont renouvelées en éléments neufs chaque année

  • Château LE TRÂLE
    Château LE TRÂLE
    SAINT-ESTÈPHE

    APPELLATION :
    Saint-Estèphe
    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Estèphe
    SOL : Graves
    ÂGE MOYEN DE VIGNES : 25 ans
    PRODUCTION : 600 à 900 bouteilles
    DENSITÉ DE PLANTATION :
    8 000 pieds/ha
    SURFACE : 0,12 ha
    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon
    en savoir plus
    Château LE TRÂLE
    SAINT-ESTÈPHE

    APPELLATION :
    Saint-Estèphe

    SITUATION GÉOGRAPHIQUE :
    Saint-Estèphe

    SOL :
    Graves

    ÂGE MOYEN DE VIGNES :
    25 ans

    PRODUCTION :
    600 à 900 bouteilles

    SURFACE :
    0,12 ha

    DENSITÉ DE PLANTATION :
    8 000 pieds/ha

    ENCÉPAGEMENT :
    70% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon

    PRODUCTION RAISIN :
    • Suivi du vignoble (viticulture durable)
    • Contrôle de la maturité (gustatif, quantitatif, analytique des baies sur chaque parcelle)
    • Vendanges mécaniques


    VINIFICATION :
    • Sélection parcellaire et tri sur table
    • Egrappage total
    • Fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées
    • Maintien des températures de fermentation autour de 28°C
    • 3 remontages journaliers
    • Cuvaison longue


    ÉLEVAGE :
    • 1 à 3 soutirages suivant dégustation
    • Collage à l’albumine d’oeuf avec essai préalable
    • 18 mois en barriques de chêne français
    • 50% sont renouvelées en éléments neufs chaque année

 NOS VINS VITIGESTION