Alias Croizet-Bages
Alias Croizet-Bages est une véritable passerelle vers le Grand Vin. Issu principalement des jeunes vignes, il reflète à la fois l’évolution du terroir et l’effet millésime. Son assemblage évolue en fonction des nouvelles plantations, lui conférant une personnalité unique à chaque millésime.
Son étiquette, aux dorures délicates, fait écho aux nouvelles installations du château, marquant ainsi le renouveau et la modernisation de la propriété. Ce vin incarne ainsi l’héritage et la vision d’avenir du Château Croizet-Bages, en offrant une lecture contemporaine de l’appellation Pauillac.
Historique
L’histoire du Château Croizet-Bages débute au XVIIe siècle, lorsque les frères Croizet, figures emblématiques du Médoc, fondent ce domaine au cœur de Pauillac. Forts de leur expertise, ils bâtissent un vignoble prestigieux en sélectionnant avec soin des parcelles à travers l’appellation. La propriété passe ensuite entre les mains de la famille Calvé, négociants bordelais, qui contribuent à renforcer son prestige. En 1855, Château Croizet-Bages est reconnu comme 5ᵉ Grand Cru Classé, une distinction confirmée par ses médailles aux Expositions Universelles de 1878 et 1889.
Le début du XXe siècle est marqué par des épreuves : maladies de la vigne et crises financières fragilisent la propriété. Son renouveau débute en 1942 avec son acquisition par Paul Quié, négociant passionné, qui œuvre pour restaurer la grandeur du vignoble. Son fils, Jean-Michel Quié, lui succède et engage une modernisation ambitieuse, notamment par la replantation du vignoble dès 1969. Depuis 2000, ses enfants, Anne-Françoise et Jean-Philippe, poursuivent cette quête d’excellence en affinant la sélection parcellaire et les techniques de vinification. Aujourd’hui, Château Croizet-Bages entre dans une nouvelle ère, avec des infrastructures modernisées qui verront le jour en 2026.
Alias Croizet-Bages, dont le nom signifie « autrement appelé » en latin, incarne cette dynamique. Il représente l’expression du terroir et du savoir-faire familial, en mettant en lumière les jeunes vignes du domaine, qui produiront, à terme, le grand vin.
Le Vignoble
Le vignoble de Château Croizet-Bages s’étend sur 27 hectares, sur des sols de graves profondes et de sables graveleuxcaractéristiques du plateau de Bages. Il bénéficie d’un climat idéal pour l’épanouissement des cépages bordelais. La densité de plantation est élevée, atteignant 8 500 pieds par hectare, garantissant une production qualitative.
L’encépagement du vignoble repose sur une dominante de Cabernet Sauvignon (58 %), apportant structure et complexité, complété par 39 % de Merlot, qui confère rondeur et fruité, et 3 % de Petit Verdot, qui apporte une touche épicée et une belle fraîcheur. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, garantissant une expression équilibrée entre vigueur et maturité.
Le vignoble fait l’objet d’une attention minutieuse : suivi rigoureux, contrôle de maturité précis, enherbement maîtrisé et taille Poussard favorisant la longévité des ceps. Un effeuillage avant vendanges permet d’optimiser la maturité phénolique des raisins.
Vinification et Élevage
Alias Croizet-Bages bénéficie d’une vinification identique à celle du grand vin. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans un cuvier inox, permettant un suivi précis des fermentations. Les températures sont contrôlées entre 26 et 28°C, et 2 à 3 remontages quotidiens assurent une extraction douce et maîtrisée des tannins et des arômes. Les fermentations malolactiques sont réalisées en cuves et en barriques, apportant rondeur et équilibre.
L’élevage se déroule durant 12 mois en barriques de chêne français, conférant au vin finesse et complexité aromatique.
Caractère du Vin
Alias Croizet-Bages séduit par son élégance et son accessibilité, tout en exprimant la typicité de Pauillac. Son nez dévoile des arômes gourmands de cerise et de cèdre, soulignés par des notes épicées et une pointe de graphite. En bouche, le vin se distingue par sa trame tannique souple et équilibrée, offrant une finale persistante et harmonieuse. C’est un vin de plaisir immédiat, qui possède également un beau potentiel de garde.
