Château Barreyre
Le Château Barreyre se distingue par son terroir de palus, rare en Médoc, qui apporte une richesse et une souplesse remarquables aux vins. L’élevage soigné en barriques de chêne français lui confère une complexité et une élégance qui séduisent amateurs et connaisseurs.
Historique
Le Château Barreyre est un domaine chargé d’histoire, dont la bâtisse fut érigée en 1774 par Nicolas Barreyre, membre d’une illustre famille bordelaise. Le vignoble, quant à lui, fut planté en 1793 et s’étend aujourd’hui sur vingt hectares. Situé à Macau en Médoc, il bénéficie de l’influence bienfaitrice de la Garonne et d’un terroir unique composé de sols de palus, des terres argileuses qui confèrent aux vins une signature singulière et un équilibre remarquable.
Le Vignoble
Situé à Macau en Médoc, à la porte des grands terroirs de Margaux, le vignoble s’étend sur 20 hectares d’un sol argileux, favorisant une belle fraîcheur et une richesse tannique équilibrée. La densité de plantation, de 5 000 pieds par hectare, permet une concentration optimale des raisins. L’encépagement repose sur une majorité de Merlot (55 %), apportant rondeur et fruité, complété par 40 % de Cabernet Sauvignon pour la structure et 5 % de Petit Verdot, qui rehausse l’ensemble de ses nuances épicées. La gestion du vignoble s’inscrit dans une démarche de viticulture durable, avec un suivi minutieux de la maturité des baies, combinant dégustation et analyses précises pour garantir une récolte optimale.
Vinification et Élevage
Les vendanges mécaniques sont suivies d’une sélection rigoureuse des raisins sur table de tri, assurant une qualité irréprochable. Après égrappage total, la fermentation s’opère en cuves inox et ciment thermorégulées, avec une maîtrise des températures autour de 28°C. Trois remontages quotidiens favorisent une extraction en douceur, tandis qu’une cuvaison prolongée développe la profondeur du vin.
L’élevage du Château Barreyre s’effectue durant 12 mois en barriques de chêne français, dont 15 à 20 % sont renouvelées chaque année pour un équilibre entre boisé discret et expression du fruit.
L’élevage de son second vin « Nicolas Barreyre » combine 30 % de barriques de chêne français et 70 % de cuves, durant 12 mois, pour conserver un équilibre subtil entre fruit et boisé.
Sans additifs ni artifices, la vinification du Château Barreyre « Fidèle aux Origines » suit une philosophie naturelle qui valorise la pureté du fruit. Après une sélection rigoureuse des parcelles, les raisins sont récoltés à maturité optimale puis égrappés avant de fermenter en cuves inox à une température maîtrisée entre 26 et 28°C. Trois remontages quotidiens permettent d’extraire en douceur les arômes et la structure du vin. L’élevage est volontairement court, seulement 4 mois en cuve inox, afin de préserver toute la fraîcheur et la vivacité du fruit.
Caractère des Vins
Le Château Barreyre est un vin harmonieux, doté d’un très beau fruit et d’un bel équilibre avec le bois, offrant une grande densité. Sa robe est d’un rouge soutenu et intense, et le vin présente une agréable « sucrosité » fruitée. Au nez, on perçoit des notes toastées, fumées, grillées, ainsi que des notes de fruits noirs. En bouche, l’attaque est franche ; le vin se montre souple et soyeux, avec une belle persistance aromatique.
Le Château Barreyre « Fidèle aux Origines » est un vin nature. Sa robe est rouge cerise. L’attaque est pleine et fraîche. Le vin dévoile une belle acidité et une grande fraîcheur, avec des arômes de fruits rouges à la fois frais et mûrs. La finale est fraîche et fruitée.
Nicolas Barreyre, second vin du Château Barreyre, présente une robe rubis. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, soulignés par une subtile touche boisée issue d’un léger élevage en barrique, tout en préservant la fraîcheur et la pureté du fruit. En bouche, le vin se montre équilibré et rond, avec une belle expression fruitée et une finale plaisante.
Le Cru de Noé est d’une couleur rouge et intense. Au nez, le vin se révèle fruité, avec des notes de cerise et de cassis. En bouche, il est équilibré et rond, et se termine sur une belle finale.
